Second Boucher H/F - MISSIONS POSSIBLES RH

Dans un environnement économique en constante évolution, où les compétences se font rares et où l'expérience collaborateur devient un levier majeur de performance, attirer et fidéliser les bons talents représente un véritable défi pour les entreprises.

Chez Missions Possibles RH, nous mettons notre expertise au service des TPE et PME afin de les accompagner dans la définition et la mise en oeuvre de leur stratégie RH. Notre mission : leur offrir une approche globale et personnalisée pour identifier, recruter et développer les profils qui contribueront durablement à la réussite de votre entreprise.

Au-delà du recrutement, nous les aidons à bâtir une politique RH adaptée à leurs enjeux, favorisant l'épanouissement des collaborateurs et la croissance de leur structure.

Nous accompagnons nos clients avec passion, proximité et professionnalisme, parce que chaque talent compte et que chaque entreprise mérite une stratégie RH solide et inspirante.Vous êtes un boucher expérimenté et vous aimez le travail bien fait ?
Ce poste vous place comme véritable bras droit du responsable boucherie, avec un rôle clé dans la production, la qualité et la relation client.

Vous participez activement à la performance du rayon et au maintien d'un haut niveau de qualité.

Vos missions

Production & préparation

- Découpe, désossage, parage et préparation des viandes
- Fabrication de préparations bouchères
- Conditionnement et mise en valeur en rayon
- Respect des règles de présentation

Vente & relation client

- Accueil et conseil client
- Vente active et orientation des choix
- Prise en compte des demandes spécifiques
- Participation aux animations commerciales

Gestion & appui au responsable

- Aide au suivi des stocks et relevé des ruptures
- Participation aux commandes et au réassort
- Contrôle des livraisons
- Participation aux inventaires
- Contribution à la lutte anti-démarque

Coordination

- Travail en équipe avec les bouchers et vendeurs
- Remplacement ponctuel du responsable en son absence
- Intégration des nouveaux collaborateurs

Hygiène / Qualité / Sécurité

- Respect strict des normes HACCP
- Suivi DLC/DDM et traçabilité
- Respect des règles d'étiquetage
- Utilisation conforme du matériel

Tenue irréprochable

Profil recherché

CAP/BEP/BP Boucher ou expérience équivalente
Maîtrise des techniques de découpe
Expérience en boucherie traditionnelle ou GMS
Sens du commerce et du service client
Rigueur sur l'hygiène
Esprit d'équipe
Fiabilité et régularité