Assistant Hygiène et Qualité H/F - Tallec

Rattachée à la branche Viandes Agrial, la charcuterie TALLEC met en oeuvre depuis plus de 75 ans un savoir-faire comparable à celui de l'artisan, pour élaborer des produits de charcuterie cuite reconnus pour leurs qualités gustatives exceptionnelles. Pour les gourmets, amateurs de produits d'excellence, consommateurs de charcuterie traditionnelle sous label de qualité (label rouge, bio etc..), TALLEC c'est l'assurance d'un goût de caractère, qui prend sa source dans le Sud-Finistère. Au-delà de nos procédés de fabrication jalousement protégés, nous utilisons des viandes et des ingrédients rigoureusement sélectionnés.

TALLEC, c'est le spécialiste de la charcuterie cuite à l'ancienne, à la coupe et frais-emballé, distinguées par de nombreuses récompenses au Concours Général Agricole (plus de 60 médailles obtenues depuis 2010, dont 4 en 2025).

Détenteur d'un réel savoir-faire, TALLEC s'appuie sur 200 collaborateurs qui oeuvrent chaque jour à la fabrication de produits de charcuterie premium, pour garantir à nos clients et nos consommateurs une qualité de produits irréprochable répondant aux normes les plus exigeantes.En tant qu'Assistant Hygiène et Qualité (F/H), vous intégrerez notre service Qualité et vous serez rattaché(e) à la Responsable qualité, vous travaillez en équipe au sein sur nos deux sites de production à Bannalec.

Vos responsabilités :

Hygiène
- Gestion du personnel des équipes de nettoyage.
- Suivi du plan de nettoyage/désinfection et de l'enregistrement des actions.
- Gestion du stock des produits de nettoyage et désinfection, du petit matériel et gamme jetable et des tenues de l'ensemble du personnel des deux sites.
- Organisation et réalisation de contrôles réguliers de la bonne efficacité des procédures de N/D suivant le plan de prélèvement défini avec le service Qualité.

Qualité
- Suivi des réclamations clients/fournisseurs
- Saisie des données qualité
- Remontées des informations du terrain
- Diverses tâches Qualité

CE QUE NOUS RECHERCHONS :

* Vous faites preuve rigueur, de réelles capacités d'organisation.
* Vous êtes dynamique et efficace.
* Vous aimez le travail sur le terrain.

Pour vous, c'est l'opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs.

CE QUE VOUS ALLEZ AIMER :

* Une équipe à taille humaine, de la proximité
* Une entreprise en perpétuel développement : perspectives d'évolution
* Des horaires décalés : 4h-12h
* Travail en autonomie
* Des avantages attractifs : 13ème mois, prime d'ancienneté, RTT, chèques vacances, chèques cadeaux...

Rémunération : En fonction de votre expérience.

Date de début de contrat : Dès que possible
Temps de travail : 37 heures (du lundi au vendredi)
Statut Agent de maitrise

Titulaire d'une formation Bac +2/+3 en hygiène et/ou qualité, vous connaissez les outils et référentiels qualité et justifiez d'une expérience significative (3 à 5 ans) dans le domaine de la qualité idéalement dans le secteur des produits frais. Votre rigueur, votre autonomie ainsi que votre capacité d'adaptation seront des atouts. Vous êtes force de proposition et vous vous intégrez facilement à une équipe pluridisciplinaire.