Maître d'Hôtel H/F - Marcotullio Receptions France

Rejoignez l'aventure Marcotullio Réceptions !

Depuis plus de 55 ans, Marcotullio Réceptions s'impose comme une référence de la gastronomie événementielle haut de gamme. Acteur incontournable du goût et du service, nous allions tradition, exigence et créativité au service d'événements d'exception.

Vous avez le sens du service, de l'organisation et de la coordination ? Vous aimez créer des expériences mémorables pour les convives ? Alors ce poste est fait pour vous !

Nous recrutons un(e) Maître d'Hôtel (H/F)

CDI - 35h/semaine
Horaires avec coupures selon l'activité et les prestations
Pont-à-Mousson (54) - au coeur de l'Abbaye des Prémontrés
Votre mission, si vous l'acceptez :

Coordonner et superviser l'ensemble du service lors de nos événements (mariages, cocktails, séminaires, réceptions.) ;
Être l'interlocuteur privilégié entre les clients, la cuisine et les équipes de salle ;
Garantir une mise en place irréprochable (buffets, salles, matériel.) en respectant les devis, le classeur MH et les consignes du Directeur OPEX ;
Encadrer et motiver les équipes de service dans un esprit de rigueur et de convivialité ;
Veiller à la qualité du service, au respect du protocole et à la satisfaction des clients ;
Appliquer les normes ISO 20121 et les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) avec exigence ;
Participer activement à la démarche d'amélioration continue de l'entreprise.
Ce que nous attendons de vous :

Une expérience significative en tant que Maître d'Hôtel ou Responsable de salle, idéalement en traiteur ou restauration événementielle ;
Une excellente maîtrise du service à table et des codes du protocole ;
De réelles compétences managériales, avec un sens aigu de l'organisation et de l'anticipation ;
Un relationnel fluide, une présentation soignée et une grande diplomatie ;
Une capacité à gérer le stress et les imprévus dans un environnement événementiel exigeant ;
Des connaissances solides en hygiène, sécurité alimentaire et normes qualité (HACCP, ISO 20121).
Pourquoi rejoindre Marcotullio Réceptions ?

Parce que vous intégrerez une équipe passionnée, solidaire et professionnelle ;
Parce que vous contribuerez à des événements prestigieux dans un lieu d'exception, l'Abbaye des Prémontrés ;
Parce que nous valorisons le talent de chacun, dans une entreprise en constante évolution ;
Parce que nous proposons un poste stable, à responsabilité, avec conditions optimales.
Vous êtes prêt(e) à relever le défi ?

Envoyez dès maintenant votre CV et lettre de motivation à ****@****.**

Ne manquez pas cette opportunité de vivre une aventure humaine et professionnelle enrichissante.

À très vite chez Marcotullio Réceptions !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Animer, coordonner une équipe,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Contrôler l'état des stocks,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Maintenir un haut niveau de service client,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Veiller à la satisfaction du client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs