Employé Polyvalent - Employée Polyvalente de Restauration H/F - L'olivette

Vous serez chargé (e) de la mise en plats, du service et du ménage au sein d'un centre de vacances accueillant des scolaires en classes transplantées (enfants du primaire) pour les repas du midi et du soir.

Vous travaillerez en équipe et devrez respecter les règles d'hygiène et de s

Horaires de travail : 17h30 - 20h30
6 jours de travail par semaine 1 jour de repos.

Pré requis : Rigueur, hygiène, ponctualité

Contrat du 13 avril au 20 juin inclus dans un 1er temps.

Compte-tenu des horaires de travail et du manque de transports en commun un moyen de locomotion est souhaitable

Experience: 6 Mois - dans le domaine

Compétences: Gestes et postures de manutention,Techniques de conservation des aliments,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Nettoyage de surfaces en cuisine,Accueil et service au comptoir,Utilisation de fours à micro-ondes professionnels,Gestion des déchets alimentaires,Techniques de présentation des plats,CQP employé de restauration rapide,Préparer, assembler des plats simples,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail sécurisé,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Maintenir un environnement de travail propre et organisé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée