Chef de Partie H/F - Job Direct

JOB DIRECT, filiale du Groupe INTERIM DIRECT réalisant 55 millions € de CA en 2025, expert en ressources humaines depuis 2013, est spécialisé dans le recrutement du personnel intérimaire et le placement (CDI et CDD), dans différents domaines d'activité : BTP, Industrie, Agro-alimentaire, Logistique, Services, SantéAu sein d'une cuisine moderne et dynamique, vous intégrez une équipe soudée pour assurer la production de 250 couverts quotidiens. Ici, la quantité ne sacrifie jamais la qualité : nous travaillons des produits frais et de saison pour offrir une pause gourmande et équilibrée à nos convives.

Vos missions principales

- Production culinaire : Vous gérez votre partie (chaud ou froid) de la préparation à l'envoi.

- Créativité : Vous participez à l'élaboration des menus et proposez des suggestions culinaires.

- Hygiène : Vous êtes le garant du respect des normes HACCP sur votre poste.

- Gestion : Vous suivez l'état des stocks et passez les commandes nécessaires à votre activité.

- Transmission : Vous accompagnez les commis ou apprentis dans leur montée en compétences.

Expérience : Vous justifiez d'une expérience significative en restauration (Traiteur ou collective).

Technicité : Vous maîtrisez les cuissons, les découpes et les bases de la cuisine française.

Esprit d'équipe : Vous aimez l'entraide et savez garder le sourire, même pendant le "coup de feu".

Rigueur : Organisé(e) et autonome, vous savez gérer un volume de 250 couverts avec précision.