Demi-Chef de Partie Cuisine H/F - le Cerisier Louvre - Lens Snc

Nous recherchons un demi-chef de partie ou une demi-cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre brigade de l'Atelier du Cerisier en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer à une expérience culinaire exceptionnelle dans un environnement dynamique.
Responsabilités
Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail
Collaborer avec le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière pour élaborer des menus créatifs
Superviser et former les commis de cuisine dans la préparation culinaire
Garantir le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Participer activement au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire
De solides compétences en préparation des aliments et en manipulation des aliments
Une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
Un sens aigu du service et une capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide
Un esprit d'équipe et une volonté d'apprendre et de vous perfectionner
Si vous êtes motivé(e) par le monde de la restauration et que vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 142,00€ par mois
Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Réductions tarifaires
Restaurant d'entreprise
Formation:
CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
Cuisine: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle