Chef de Rang H/F - Auberge les Matfeux
- Arnage - 72
- CDI
- Auberge les Matfeux
Les missions du poste
Poste à pourvoir en mars.
L'Auberge des Matfeux, restaurant gastronomique, recrute un/une CHEF/FE DE RANG avec 1 an d'expérience minimum sur le poste.
Au sein d'une équipe de 9 personnes en salle et sommellerie, vous gérez un rang, supervisez un commis, travaillez en étroite collaboration avec les sommeliers et les autres rangs durant le service. Vous participez à la mise en place du service.
Le restaurant travaille les produits frais (référence Maître Restaurateur et Collège culinaire de France), bio et locaux de préférence, il est reconnu pour la qualité de son service.
Travail du mardi au samedi midi et soir en coupures.
Le temps de travail de 39h/hebdo est annualisé et suivi au moyen d'une badgeuse.
*** Le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun ***
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.