Chef de Partie Pâtisserie H/F - Aboutir Emploi

Aboutir Emploi vous accompagne dans vos recherches de missions d'intérim, de CDI, de CDD ou de contrat de formation (apprentissage, contrat de professionnalisation, etc.).
Devenir intérimaire Aboutir Emploi c'est bénéficier de nombreux avantages qui sont débloqués en fonction du nombre d'heures de mission que vous avez effectué : 1 CSE, bons cadeaux, prime pour votre anniversaire, prime de parrainage, possibilité d'ouvrir un compte épargne temps...Votre agence Aboutir Emploi de Cognac vous propose une mission en tant que Chef de partie Pâtisserie (H/F).

Vos tâches :

- Contribuez à l'élaboration de desserts, adaptés à chaque occasion et à la typologie de nos convives,
- Envoyez les desserts lors des services (déjeuners et diners) ainsi que les viennoiseries pour les petits déjeuner,
- Soyez proactif(ve) dans le développement de l'offre gastronomique du Château, en apportant vos idées,
- Suivez les tendances, explorez de nouvelles saveurs et techniques,
- Contribuez à la bonne gestion des commandes, en privilégiant nos partenaires locaux et les circuits courts,
- Assurez la propreté irréprochable de votre espace de travail et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité,
- Remplacez le Chef Pâtissier en son absence en toute autonomie.

Si cette offre vous intéresse, n'hésitez pas à revenir vers nous.

Vous êtes titulaire d'un BEP/Bac professionnel mention Pâtisserie et justifiez d'une première expérience de quelques années acquise dans des environnements exigeants (restaurants étoilés, palaces 5 étoiles, maisons bourgeoises/clubs privés).