Chef de Production - Dupont Restauration #Jdhrc26 H/F - Je m'inscris et participe au JOBDATING

PARTICIPEZ au JOBDATING RESTAURATION COLLECTIVE Mardi 24 février à la MAIRIE de LYON 7ème
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Chez Dupont Restauration, nous recherchons notre futur second de cuisine pour animer notre restaurant d'entreprise.
En tant que second de cuisine, vous serez en charge de seconder votre Chef dans l'animation de l'équipe de cuisine, de la conception des menus, des commandes.
Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D'ailleurs, la démarche HACCP n'a plus de secret pour vous.
Informations complémentaires :
- Du lundi au vendredi
- De 7h00 à 14h30
- 250 couverts journaliers
- Rémunération brute mensuelle à partir de 1 965,60 €
- Parking à disposition du personnel

Profil
Passionné par l'univers culinaire, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Au-delà de l'aspect technique, votre esprit d'équipe, votre agilité et votre rigueur ont fait leurs preuves lors de vos expériences terrain en restauration traditionnelle et/ou collective.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.