Chef Cuisinier-Traiteur - Cheffe Cuisinière-Traiteuse H/F - France Travail
- Orsay - 91
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Nous recherchons pour notre laboratoire traiteur d'Antony (dept 92) qui va ouvrir début juin 2026, un chef de cuisine.
La prise de poste se fera début mars dans le laboratoire d'Orsay dans l'attente de l'ouverture de l'autre établissement.
Dans le cadre de vos fonctions, vous interviendrez sur :
- La supervision et la coordination de l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement
- L'approvisionnement des produits et des stocks
- L'encadrement de l'équipe de cuisine
- La garantie de la qualité des produits et de la sécurité alimentaire
- La conception régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle
La majorité du temps de travail se déroulera au labo et ponctuellement à l'extérieur chez des clients (particuliers et entreprises) lors d'évènements. Le salaire sera en fonction de votre profil et de votre expérience.
Le site d'Orsay, comme celui d'Antony sont desservis par les transports en commun :
- Orsay : RER B + 8 minutes à pieds de la gare de Lozère
- Antony : RER B + 5 min à pieds
Le profil recherché
Experience: 5 An(s) - comme traiteur
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux