#Hrtnice2026 Second de Cuisine H/F - Forum Hotellerie Restauration Tourisme

FORUM HOTELLERIE/RESTAURATION/TOURISME
LE 5 MARS 2026 DE 9H A 13H
AU CENTRE DES CONGRES DU PORT DE NICE OCEANICE***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h au Centre des Congrès du Port de Nice Océanice***

Vous assistez le/la Chef/fe de cuisine dans l'organisation et la production culinaire.
Vous participez activement à la préparation des plats, vous encadrez l'équipe en l'absence du chef et veillez au respectdes normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire.
Sous l'autorité du/de la Chef/fe de cuisine et vous encadrez les chefs de partie et les commis
Vous avez un excellent relationnel et êtes vous excellent cuisinier.
Vous savez manager , et vous êtes pédagogue et avez le goût de transmettre vos connaissances

Experience: 2 An(s) - minimum sur poste similaire

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.