Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Elior Restauration France

Au sein d'une clinique et sous la responsabilité du responsable de restaurant :

Missions :
Créer et confectionner des repas équilibrés, des préparations culinaires chaudes et froides à base de produits frais ;
Assurer la chaine d'allotissement plateaux patients 2 fois par jour ;
Assurer la mise en place du self et participez au service ;
Organisation de la production ;
Être le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Horaires :
En longues Journées (10 h).
Cycle : 2 jours travaillés, 2 jours de repos, 3 jours travaillés, 2 jours de repos, 2 jours travaillés, puis 3 jours de repos.
Avec un week-end sur deux

Avantages :
Prise en charge du transport quotidien
Repas sur site
Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.