Barman - Barmaid - Prise de Poste Début Mars 2026 H/F - Brasserie Dulion - Lyon

Notre brasserie DULION est en capacité de brasser tous types de céréales ce qui nous permet de développer des recettes originales et uniques. Sur notre lieu de production, nous avons un bar attenant avec vue directe sur notre outil de production et avec un espace extérieur calme donnant sur une voie verte. Nous mettons à disposition un terrain de pétanque, jeux de fléchettes, etc.

Votre mission en tant que barman H/F :

- Préparation et service : assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar.
- Gestion des stocks : suivre l'état des stocks et identifier les besoins.
- Relation client : accueillir les clients, les conseiller, les servir, les encaisser et les fidéliser.
- Entretien : maintenir un espace de travail propre et organisé, et s'assurer de la bonne présentation du bar.
- Événementiel : être force de proposition sur un planning d'événements et organiser des soirées à thèmes.

Votre profil:

Vous êtes avenant.e, dynamique et vous appréciez la relation client. Une expérience préalable dans un poste similaire est un plus mais votre motivation et votre capacité à vous adapter, à être autonome et entreprenant sont essentielles.

CDD à pourvoir dès début mars pour 6 mois avec opportunité de renouvellement.

Vous travaillez de 16h à 23h - du mercredi au vendredi, temps de travail évolutif en fonction des horaires d'ouverture estivale du bar, des événements et de votre profil.

Compte tenu des horaires, un moyen de locomotion est recommandé.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Préparer les produits nécessaires au service,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Production d'autres boissons fermentées non distillées

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.