Chef de Partie H/F - Extracadabra

Suite a un accident d'un Chef de partie nous cherchons un remplaçant en urgence pour demain au ************ de Neuilly.

Vous serez assigné aux entrées et desserts

Bistrot situé à Neuilly sur Seine proposant une cuisine du marché à l'ardoise. Ouvert du lundi au vendredi midi fermé les soirs et week-end. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène