Plongeur - Plongeuse en Restauration H/F - France Travail

Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle et de la salle de restaurant, des équipements de cuisine (batterie, chambre froide, sols, ...).
Est amené à exécuter des tâches d'appoint en cuisine ou en salle : préparation des poissons, nettoyage des legumes, découpe des frites...

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,CQP plongeur - officier de cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Techniques de conservation des aliments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Doser des ingrédients culinaires,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Préparer, assembler des desserts simples,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Langues: Français exigé

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.