#Hrtnice2026 Chef - Cheffe de Partie H/F - Forum Hotellerie/ Restauration/ Tourisme

FORUM HOTELLERIE/ RESTAURATION/ TOURISME
LE 5 MARS 2026 DE 9H A 13H
AU CENTRE DES CONGRES DU PORT DE NICE OCEANICE***Dans le cadre du forum Hôtellerie/Restauration/Tourisme du 5 Mars 2026 de 9h à 13h Au Centre des Congrès du Port de Nice OcéaNice***

Nous recherchons pour notre établissement un ou une chef(fe) de partie pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :
- Gestion autonome des postes (chaud et froid)
- Préparation des plats
- Participation à l'élaboration des cartes
- Gestion des stocks et des commandes
- Application des règles d'hygiène et de sécurité

Compétences attendues :
- Maîtrise des techniques culinaires
- Organisation et autonomie sur le poste
- Respect des normes HACCP
- Esprit d'équipe
- Rigueur et sens du détail.

Conditions :
- Horaires : En coupure / longues / week-end
- Poste non logé

Avantages :
- Repas fourni sur place
- Mutuelle 100% prise en charge par l'employeur

*Plusieurs postes à pourvoir soit
- 2 postes à pourvoir d'AVRIL à SEPTEMBRE 2026 (CDD de 6 mois)
- 1 poste à pourvoir de JUIN à AOUT 2026 (CDD de 3 mois)*

Experience: 3 An(s) - minimum sur un même type de poste

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.