Boulanger-Vendeur H/F - Mouillette - Boulangerie au Levain

Qui sommes-nous ?

Mouillette est une boulangerie artisanale indépendante spécialisée en panification au levain naturel.
Nous travaillons avec des méthodes exigeantes, des temps de fermentation longs et des processus précis, garants de la régularité et de la qualité de nos produits.

Le poste

Nous recherchons une personne à temps plein (35h) pour rejoindre l'équipe sur un poste polyvalent production / vente.
la majorité du temps est consacrée à la production en boulangerie
1 à 2 jours par semaine, le poste inclut de la vente en boutique application rigoureuse des recettes, méthodes et timings définis les dimanches sont chômés des samedis peuvent être travaillés, selon le planning de l'équipe

Ce que nous attendons

Au-delà des compétences techniques, nous recherchons avant tout une posture professionnelle alignée avec notre exigence :
sérieux, implication et sens des responsabilités capacité à suivre des processus précis sans approximation respect strict des horaires et des timings de production esprit d'équipe et sens du collectif adaptabilité entre production et vente Le rythme peut être soutenu : ce poste s'adresse à une personne consciente des réalités du métier et prête à s'y engager.

Profil recherché

une expérience en boulangerie est vivement appréciée une sensibilité au travail du levain naturel est un vrai plus motivation, fiabilité et envie de progresser sont indispensables

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Goût pour le travail artisanal et les produits de ,Goût pour la panification au levain naturel

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.