Technicien Restaurant - Evenementiel H/F - Oncopole Claudius Regaud

L'Oncopole Claudius Regaud recherche un TECHNICIEN RESTAURANT/EVENEMENTIEL (H/F) en CDI temps plein. Le poste est à pourvoir dès que possible.

Le technicien restaurant/évènementiel est le garant de l'application des bonnes pratiques du service au sein du restaurant.

Il joue le rôle de pivot entre le responsable restauration et l'équipe restaurant et veille à la qualité du service rendu, à la satisfaction client et à la bonne application des normes en vigueur.

Vous êtes basé(e) au self , en aide aux agents de restauration et à la caisse

Vos missions :

- Animer et coordonner les activités de l'équipe restaurant en cohérence avec les consignes managériales en assurant une communication fluide montante et ascendante
- Assurer la gestion commerciale et logistique des événements interne et externe (devis, privatisations, menus spéciaux, groupes) en coordination avec le chef de cuisine et sous la validation du responsable restauration
- Assurer la gestion et la maîtrise complète du logiciel d'encaissement du restaurant, en garantissant la fiabilité des encaissements, le contrôle des transactions et la conformité des procédures internes
- Organiser et s'assurer du déroulement fluide du service (réactivité aux demandes/imprévus), de la prise de commande à l'encaissement
- Assurer les tâches liées à l'évènementiel (réception de commandes, gestion des stocks, inventaires) et veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Élaborer, vérifier l'adéquation des ressources mises au planning en fonction des besoins de l'activité du restaurant et de l'évènementiel
- Assurer la réception, le contrôle, la préparation et la livraison des bons de commandes externes ou internes, en veillant à la conformité des produits, au respect des délais, à la traçabilité
- Participer aux rotations et aux activités des équipes du restaurant

Avantages sociaux :
- CSE (chèques vacances, remboursement activités sportives, colis fin d'année...)
- Restaurant d'entreprise
- Crèche d'entreprise
- Remboursement des frais de transport à hauteur de 50% (accessibilité bus + Teleo)

Nous rejoindre c'est intégrer un institut au coeur de l'innovation, de l'excellence, de la solidarité et de l'humanisme.

Experience: 24 Mois - Employé de restauration gestionnaire

Langues: Français exigé

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Activités hospitalières