Second de Cuisine H/F - France Travail

À propos du poste
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et l'efficacité des opérations en cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en management et en préparation culinaire tout en contribuant à un environnement de travail stimulant.

Poste à 45h/ semaine, nourri pendant les heures de travail, possibilité de logement
POUR LA SAISON D'HIVER 2025 - 2026

Responsabilités :
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
- Superviser et former l'équipe de cuisine pour assurer un service optimal
- Gérer les stocks et s'assurer de la bonne manipulation des aliments
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe pour créer des menus innovants et attrayants
- Assurer le bon fonctionnement des équipements de cuisine
- Profil recherché

Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
- Vous avez une expérience significative en restauration, idéalement dans un rôle similaire
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaires et la gestion d'une cuisine
- Vous possédez des compétences en management et en gestion d'équipe
- Vous êtes capable d'encadrer, motiver et inspirer vos collègues
- Vous avez un bon sens du leadership et une forte capacité à travailler sous pression

Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée par la gastronomie et contribuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Durée du contrat : CDD 2 mois

Avantages :
Restaurant d'entreprise

Experience: 12 Mois

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).