Chef Cuisinier H/F - Hôtel Kyriad Auray

Au sein de l'Hôtel Kyriad Auray, vous assurez la préparation et la coordination des plats servis au restaurant. Vous travaillez en lien avec l'équipe de salle et veillez à la qualité constante des assiettes.

Pour un remplacement de 5 jours. Du 20 Avril au 24 Avril .

Vos principales missions :

- Préparer les plats selon les fiches recettes et les standards de la maison
- Organiser la mise en place avant chaque service
- Contrôler la fraîcheur et la qualité des produits
- Maintenir la propreté et le rangement de la cuisine

Vous êtes le garant du bon déroulement du service et du respect des normes d'hygiène.

Vous savez gérer une cuisine avec méthode et précision. Vous aimez le travail bien fait et les environnements structurés.

- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière
- Autonomie dans la gestion de la production
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Efficacité dans l'organisation du travail et la gestion du temps
- Sens du détail et du goût pour la qualité des plats servis