Responsable Approvisionnement en Cuisine Collective H/F - Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !Au sein de notre division Santé Médico-Social, nous recherchons pour un site en assistance technique, un(e) Responsable Approvisionnement en capacité de s'intégrer dans une équipe importante de cuisine avec différents ateliers et accueillant des personnes en situation de handicap (ESAT).
Intégration et délégations progressives sous la responsabilité du référent Sodexo

MISSIONS :
Réception, contrôle des marchandises, rotation des stocks, réalisation des achats de la cuisine centrale, Sorties marchandises pour production avec personnel client
Utilisation d'outils informatiques : Excel, Bons de production, fiches techniques, devis
Superviser en assistance technique la cuisine de l'établissement et collaborer avec l'équipe client quant à la mise en oeuvre des produits, du respect des fiches techniques, des grammages...
Suivi de la production de la prestation au sein d'une cuisine centrale :
Pour 600 repas jour livrés sur plusieurs établissements en liaison froide , 5 jours/7
D'un self 400 couverts /jour
Garant(e) de la satisfaction et de la sécurité alimentaire
Assurer le relationnel avec plusieurs interlocuteurs clients
Missions en parallèle sur le périmètre client (autres sites en assistance technique)

NOTRE PROPOSITION :
Poste à pourvoir à Saint Brieuc en CDI Immédiatement ou selon vos disponibilités si préavis (déplacement à prévoir sur le département 22)
Horaires : 7h00 - 15h00, du lundi au vendredi.
Salaire : 2200 euros bruts
Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, RTT
Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions (Poste évolutif sous 2 ans secteur St Brieuc > Adjoint responsable restauration)

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Issu(e) d'une formation en cuisine (Bac pro cuisine, Bac +2), vous souhaitez évoluer vers un poste de gestion en restauration collective.
Autonome, dynamique et force de proposition, vous faites preuve de rigueur organisationnelle et de solides compétences en gestion.
Vous disposez d'un excellent relationnel avec les clients et les convives.
La connaissance de l'environnement médico-social et du handicap est un atout.
Vous êtes autonome dans vos déplacements (Permis B requis) pour pouvoir vous rendre sur les établissements des Côtes d'Armor.
Maîtrise des règles HACCP et d'hygiène alimentaire.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.