Responsable de Salle H/F - Diamond Solutions

Un de nos restaurants partenaires, visant une première étoile Michelin, recherche un/une Responsable de Salle (H/F) en CDI.

Missions principales

- Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en salle.
- Veiller à la satisfaction des clients en garantissant un service raffiné et personnalisé.
- Former, encadrer et motiver l'équipe de salle.
- Coordonner le service avec l'équipe de cuisine pour assurer une fluidité parfaite.
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins grâce à une excellente connaissance en sommellerie.
- Contribuer à l'atteinte des objectifs de qualité et d'excellence du restaurant.

Profil recherché

- Expérience significative en tant que Responsable de Salle ou à un poste similaire dans un établissement gastronomique.
- Excellentes compétences en sommellerie et capacité à conseiller une clientèle avertie.
- Leadership naturel, sens du détail et de l'élégance.
- Capacité à travailler en coupure avec une forte résistance au stress.
- Esprit d'équipe, excellent relationnel et sens du service.

Informations complémentaires

- Localisation : Proche d'Annecy, France
- Contrat : CDI
- Salaire : 3077 € bruts mensuels, légèrement négociable selon profil.
- Horaires : Travail en coupure, repos fixes le dimanche et le lundi.
- Équipe : 6 personnes.
- Restaurant avec objectif d'obtenir une étoile Michelin.