Responsable de Rayon Boucherie H/F - ENGP Conseil

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.ENGP Conseil, cabinet de recrutement, accompagne son client - une Grande surface alimentaire dans la zone de Thionville (57) - dans la recherche de son futur Responsable de Rayon Boucherie H/F.

Vous êtes garant de la performance commerciale et de l'attractivité du rayon boucherie (Traditionnel et Libre-Service). Vos responsabilités s'articulent autour de plusieurs axes :

Missions :

- Gestion & Pilotage : Analyser les ventes et les marges, gérer les stocks (inventaires mensuels, rotations) et optimiser les commandes en direct.

- Management : Encadrer, coordonner et développer une équipe de plus de 6 personnes.

- Commerce : Assurer une théâtralisation attractive des rayons, garantir une qualité et une traçabilité irréprochables (achats en direct, cave de maturation) et fidéliser la clientèle.

- Hygiène : Faire respecter scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire et les bonnes pratiques.

- Expérience : Vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience sur un poste de Chef Boucher ou êtes un Second confirmé (minimum 5 ans d'exp) et prêt à évoluer.
- Compétences : Maîtrise des techniques de boucherie, expertise en gestion de centre de profit et leadership naturel.
- Personnalité : Homme/Femme de terrain, vous avez la culture du résultat et un sens aigu de l'organisation.

Pourquoi rejoindre ce magasin ?

- Entreprise reconnue pour sa stabilité et sa qualité de management.
- Autonomie et responsabilisation sur le poste (gestion, commerce, management).
- Investissements récents et environnement de travail moderne.

Manager commerçant dans l'âme, vous souhaitez transformer votre expertise en résultats concrets ? Rejoignez une entreprise leader où votre rigueur de gestionnaire et votre capacité à fédérer une équipe stable feront la différence au quotidien.