Responsable Point de Vente en Restauration Collective H/F - Newrest Restauration

Newrest recrute aujourd'hui un Responsable Point de Vente en restauration collective au sein d'un Groupe scolaire situé à Lyon 3ème.

Informations sur le site:

Type de site: Groupe scolaire

Horaires: 6H00-16H00

Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs

Nombre de couverts: 560 couverts sur un point de distribution

Autres : 13ème mois (délai de carence d'un an), rémunération entre 1900 et 2000 euros brut par mois / véhicule de service pour les livraisons.

Rattaché au Responsable du site ou Chef Gérant, vous assurez la tenue de votre point de vente et veillez à la satisfaction de vos convives.

MISSIONS :

Vous réceptionnez et contrôlez les stocks des boissons et denrées nécessaires à votre activité.
Vous effectuez la mise en place du bar et/ou de la vitrine et assurez leur réapprovisionner
Vous accueillez les convives et les conseillez dans leurs choix.
Vous assurez le nettoyage de votre site
Vous veillez au respect des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité (HACCP) et des valeurs de l'entreprise
Vous êtes l'interlocuteur principal du client
Vous manager l'équipe du point de vente.
Profil
Vous avez une première expérience en vente alimentaire ou en restauration rapide
Vous avez un goût prononcé pour la vente et le sens du service
Vous maîtrisez des règles HACCP.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.

A PROPOS DE NEWREST :

Newrest est un groupe international leader dans le catering multisectoriel, présent dans 53 pays et employant plus de 60 000 collaborateurs, avec un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros.

Spécialiste du catering aérien, ferroviaire, de la restauration concédée, des bases-vie et du facility management, Newrest conjugue savoir-faire local et envergure globale.

Son positionnement « Unlimited » traduit une ambition forte : innover, s'adapter à chaque contexte, et faire de chaque prestation une expérience sur mesure, au service de la satisfaction client.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.