Commis - Commise de Cuisine H/F - France Travail

Au sein du restaurant (brasserie et cuisine italienne)basé en centre-ville de Dreux, vous exercez les missions suivantes au sein de l'équipe de cuisine dans le cadre d'un CDD à compter d'Avril 2026:

- Assister le cuisinier et réaliser les préparations préliminaires à la confection des plats
- Participer au maintien de propreté de votre plan de travail et ustensiles de cuisine
- Exercer dans le respect des Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer ponctuellement des tâches de plonge

Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire en restauration traditionnelle.
Idéalement, vous avez une connaissance de la cuisine italienne.
Rémunération négociable selon expérience.

Experience: 2 An(s) - Sur poste de commis de cuisine.

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Préparation de sauces de base,Communication en équipe en cuisine,Préparation de pâtisseries simples,CAP cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération,Evacuer et trier des déchets, des produits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle