Cuisinier H/F - Constantinople

Préparation et élaboration des plats traditionnels turcs
Dressage et envoi des plats dans le respect des standards du restaurant
Gestion des stocks et des commandes de matières premières
Réception et contrôle des livraisons
Entretien et nettoyage du matériel et du poste de travail
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats culinaires,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons