Chef Restaurateur H/F - acSent de Provence

Le Groupe AcSent, est une Fédération d'Entreprises Régionales de Restauration et de Services aux Collectivités, spécialisé dans le secteur médico-social et établissements spécialisés.

Rejoindre acSent, c'est :
- Faire partie d'une entreprise indépendante, à taille humaine
- Travailler avec des gens de terrain, proches des réalités du métier
- Être respecté, écouté, et reconnu pour ce que vous faites vraiment
- Cuisiner dans de bonnes conditions, sans fiche technique imposée ni compromis sur le goûtChef Restaurateur (H/F)

Marseille 13 arrondissement (13)
CDI - Temps plein - Planning 4/3

Prenez les rênes d'un établissement à taille humaine

Vous souhaitez piloter un restaurant avec autonomie, exigence et sens du détail ?
Nous recrutons un Chef Restaurateur (H/F) pour un établissement situé dans le 13 arrondissement de Marseille, de 40 couverts le midi et 40 couverts le soir.

À la tête de l'équipe, vous êtes responsable de l'organisation globale de la cuisine et garant(e) de la qualité proposée aux clients.

Vos missions

En véritable chef d'orchestre, vous assurez :

L'organisation et la supervision de la production culinaire

L'encadrement et l'animation de l'équipe

Le maintien d'un haut niveau de qualité et de régularité

Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

La gestion des commandes, des stocks et la maîtrise des coûts

La satisfaction et la fidélisation de la clientèle

Votre profil

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine / Restaurateur

Capacité à gérer un établissement avec autonomie

Leadership naturel et sens des responsabilités

Organisation, rigueur et maîtrise des normes HACCP

Conditions de travail

Contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Localisation : Marseille 13 arrondissement

Planning alterné 4/3 :

1 semaine : 4 jours travaillés / 3 jours de repos

1 semaine : 3 jours travaillés / 4 jours de repos

Organisation favorisant un équilibre durable entre vie professionnelle et personnelle

Rémunération & avantages

Salaire : 2 400 € brut / mois

Prime d'Objectif : 2304 € Brut /an

Prime PAC / PSM : 75.50€ brut / mois

13 mois

Participation aux bénéfices (représentant un quasi 14 mois)

Rémunération évolutive selon profil et expérience

Pourquoi nous rejoindre ?

Un établissement à taille humaine

Une réelle autonomie dans la gestion de votre cuisine

Une équipe resserrée favorisant la cohésion

Une structure stable qui valorise l'engagement

Candidature
Merci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.
Les candidatures sont étudiées avec attention et en toute confidentialité.