Chef de Partie Froid H/F - Jubil Intérim

Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier.Votre agence Jubil intérim Mont de Marsan recherche pour l'un de ces clients, un chef de partie froid ( H-F ), secteur Mont de Marsan.

Vos missions :
Assurer la préparation et l'envoi des entrées froides
Élaborer et dresser les plats dans le respect des fiches techniques
Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et aux commandes
Encadrer les commis affectés au poste froid

Expérience et diplôme en cuisine obligatoire
Maîtrise des techniques de préparation, de dressage et de conservation
Sens de l'organisation, rapidité et esprit d'équipe
Créativité et souci du détail

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez pas à postuler, ou venez directement vous présenter à l'agence, nous serrons ravies de vous accueillir.