#48Hchrono Boulanger H/F - Feuillette

Dans le cadre de notre activité de boulangerie, ouverte 7 jours/7, nous recrutons un boulanger 39h/semaine CDI.

2 Jours de repos fixes et consécutifs

Salaire à partir de 1970€ net

Vos missions seront les suivantes :

- Réaliser la pâte des différents pains quotidiennement / Procéder au pétrissage de la pâte / Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire / Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée / Cuire le pain

- Réaliser les viennoiseries tout au long de la journée

- Réaliser des fougasses, des ficelles

- Gérer les stocks

- Anticiper la production en fonction de la demande

- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, l'entretien des locaux et du matériel