Vendeur Conseil - Polyvalent - en Pâtisserie Fine H/F - La pâtisserie bleue

L'Esprit :
- Vous portez un intérêt particulier à la gastronomie et aux arts de la table, vous êtes passionné(e) par l'excellence et le service client ? Pour accompagner son nouveau départ, La Pâtisserie Bleue recherche une personne de confiance pour former un véritable binôme avec le Chef Pâtissier & Gérant. Rejoignez une aventure artisanale exigeante mais bienveillante, où votre professionnalisme sera valorisé.

Vos missions principales :
Vous serez le visage de la boutique et le relais de la Direction auprès de la clientèle. Votre polyvalence Labo/Boutique est essentielle :
- Vente & Conseil : Accueil irréprochable, service soigné, fidélisation et gestion des encaissements.
- Soutien à la Production : Cuisson des viennoiseries, aide aux fabrications simples, conditionnement et préparation des commandes.
- Tenue de la boutique : Mise en place vitrine soignée et attractive, gestion des stocks emballages. Réassort, facing, décoration.
- Entretien : Maintien d'une boutique impeccable (hygiène stricte) et plonge.

Votre Profil :
- Excellente présentation exigée : Vous représentez l'image de marque de la Maison. Une tenue soignée et professionnelle est impérative au quotidien.

- Expérience appréciée : La maîtrise de l'anglais, une première expérience en vente alimentaire ainsi que la connaissance des normes HACCP / FIFO seraient de vrais atouts.
- Dynamique et Solaire : Vous avez le sourire, le sens du commerce, du contact client et le goût du travail manuel.
- Autonome : Sur certains créneaux vous serez amené(e) à gérer la boutique seul(e) en toute responsabilité.

Votre Planning (24h / Semaine) :
Ce poste nécessite une présence impérative sur ces créneaux fixes* :
(* Mais susceptible d'être ajustés en fonction des besoins de l'entreprise.)
- Mercredi : 09h30 - 13h45 (Marché)
- Vendredi : 09h30 - 13h45 et 16h00 - 19h15
- Samedi : 09h00 - 13h45 (Marché)
- Dimanche : 10h00 - 18h30 (Journée continue)
-- Vos jours de repos fixes : Lundi, Mardi, Jeudi. --

Le Contrat :
- CDD de 4 mois, l'entreprise souhaite mettre en place quand cela est possible une politique de pérennisation des postes.
- Poste à pourvoir pour le 04 Mars.
- Rémunération et avantages : 12,14 €/h + primes panier - Mutuelle AG2R prise en charge à 50% - Remise de 20% sur vos achats en boutique.

Experience: 6 Mois

Compétences: Argumentation commerciale,Caractéristiques des chocolats,Caractéristiques des vins et spiritueux,Chaîne du froid,Compositions de salades,Gestes et postures de manutention,Gestion de l'inventaire,Modalités de stockage de produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Procédures d'encaissement,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de vente et de promotion,Types de pain,Types de pâtisserie,Types de produits boulangers,Types de sandwichs,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Conditionner des produits,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Organiser, aménager un espace de vente,Organiser le traitement des commandes,Participer à un inventaire,Préparer, assembler des plats simples,Présenter et valoriser un produit ou un service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en rayon,Réaliser l'emballage de produits frais,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client,Retirer des produits non conformes,Utiliser les outils numériques,Vendre ou louer des produits ou des services,Néerlandais

Langues: Anglais souhaité,Français exigé

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.