Alternance - Manager en Restauration Rapide H/F - Ecofac Retail Rennes

Choisir l'alternance au sein du Groupe Ecofac, c'est choisir une école qui place l'employabilité au coeur de sa mission.

Depuis plus de 35 ans, Ecofac, école de commerce et de management implantée au Mans, à Rennes, Laval, Nantes, Angers et Caen, accompagne chaque apprenant dans l'apprentissage d'un métier, le développement de compétences concrètes et l'obtention d'un titre ou d'un diplôme reconnu : CAP, Bac PRO, BTS, BACHELOR et MASTERE. Des formations en alternance rémunérée [aucun frais de formation à votre charge].

Notre ambition : faire de chaque alternant un professionnel accompli.

À taille humaine, nos campus favorisent la proximité, l'échange et le confort de travail pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise, aux côtés de formateurs professionnels, experts dans leur domaine pour apprendre efficacement et évoluer avec les codes de l'entreprise.

Ancrés au coeur des bassins économiques, nos campus offrent un cadre de vie stimulant, proche des entreprises et des commodités. Et parce qu'une vie étudiante épanouie renforce la réussite, nos campus Ecofac animent l'année avec des événements fédérateurs : journées d'intégration, animations de campus...

Croyez en vos projets, nous croyons en vousEn partenariat avec ECOFAC, une enseigne de restauration rapide située à Rennes, recherche son futur manager H/F. La formation de manager d'unité marchande s'effectue en contrat d'apprentissage, pour une durée de 18 mois

Rattaché.e à la/le directeur du restaurant, vos missions principales sont les suivantes :

- Encadrer et motiver l'équipe au quotidien, en veillant au respect des normes d'hygiène et de qualité.
- Assurer la satisfaction client par un service rapide, convivial et la gestion des situations délicates.
- Participer à la gestion opérationnelle et commerciale : organisation, suivi des stocks et développement des ventes.

- Leadership et esprit d'équipe.
- Dynamisme et réactivité.
- Sens du service client et bonne communication.
- Organisation et rigueur.
- Capacité à gérer la pression et à prendre des décisions rapides.