Second - Seconde de Cuisine H/F - Hotel Europa

Poste avec POSSIBILITE DE LOGEMENT selon les disponibilités de l'établissement à pourvoir du 01/03/26.

Situé face à l'océan à Quiberon, l'Hôtel Europa propose un service de restauration destiné à sa clientèle hôtelière dans un cadre agréable et soigné.
Dans le cadre de la saison touristique, l'établissement recherche un second de cuisine pour accompagner le fonctionnement quotidien de la cuisine sur l'ensemble de la saison.
Le poste
En appui du chef de cuisine, vous participez activement à l'organisation et à la production en cuisine, et assurez la continuité du service en son absence.
Vos principales missions sont les suivantes :
Participer à la production des services dans le respect des standards de l'établissement
Assister le chef de cuisine dans l'organisation quotidienne de la cuisine
Superviser la mise en place et le bon déroulement des services
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks
Garantir la régularité et la qualité des plats servis tout au long de la saison
Profil recherché

Expérience confirmée en cuisine, idéalement sur un poste de second ou de cuisinier confirmé
Bonne maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle
Sens de l'organisation et capacité à travailler efficacement en équipe
Rigueur, fiabilité et réactivité
Capacité à s'adapter au rythme soutenu de l'activité saisonnière
Conditions du poste

Rémunération : 2 500 € brut mensuel
Travail les week-ends et jours fériés selon l'activité
Poste basé à Quiberon (56)

Envie de vous investir sur une saison complète aux côtés d'un chef de cuisine, dans un cadre maritime agréable et structuré ?
Ce poste est fait pour vous.

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Experience: 1 An(s) - sur poste similaire

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire