Boulanger - Boulangère H/F - France Travail

En sein d'une boulangerie vous êtes en charge la fabrication des pains, pains spéciaux et pizza et de leur cuisson.
Vous veillez à la qualité des produits .
Vous assurez l'entretien de votre poste de travail. et à l'hygiène du lieu de travail.

Vous êtes autonome à votre poste.

2 jours de repos par semaine à définir avec l'employeur.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation de pétrin mécanique,CAP boulanger,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie