Agent Polyvalent de Restauration Scolaire et d'Entretien - Commune de Change H/F - Communes

Au sein des équipes du restaurant scolaire et du service propreté urbaine, vous serez, sous l'autorité de leurs responsables, en charge des missions suivantes :
- Participer aux activités de production de repas, à l'entretien et au rangement du matériel de restauration
-Participer aux activités de service des repas et accompagner les convives
-Réaliser l'entretien et le rangement des locaux communaux

ACTIVITES PRINCIPALES :
-Participer à la préparation et à la fabrication des repas
-Servir les repas dans le respect des règles d'hygiène
-Respecter les normes HACCP (hygiène) et veiller au respect des allergies et habitudes alimentaires des enfants
-Procéder à la maintenance et à l'hygiène du matériel de restauration
-Trier et évacuer les déchets courants
-Réaliser l'entretien courant et le rangement du matériel de restauration
-Contrôler l'état de propreté des locaux communaux

ACTIVITES ACCESSOIRES :
-Assister aux réunions de service
-Assurer les éventuels remplacements (polyvalence, portage de repas...)
-Réceptionner les marchandises

LES CONNAISSANCES ET LE SAVOIR-FAIRE :
-Appliquer les normes HACCP (hygiène)
-Connaître le secteur de la restauration et les bases de cuisine appréciées
-Maîtriser les règles d'hygiène de base, de désinfection et les techniques d'entretien
-Savoir utiliser le matériel et les produits
-Connaître les fondamentaux des gestes et postures liés à la manutention
-Permis B

LE SAVOIR-ETRE :
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer
- Sens de l'organisation et autonomie
- Rigueur, polyvalence, dynamisme et réactivité
- Respect des protocoles
- Sens du service public