Pâtissier·e H/F - Lazuli

Nous sommes à la recherche de notre pâtissier.e !

Réalisation de nos diverses pâtisseries, gestion des stocks, entretien de son poste de travail ainsi que du matériel, gestion de l'ordonnancement...

Travail du mercredi au dimanche. Horaires confortables en journée sans coupures.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Types de desserts,Bac pro boulanger pâtissier,CAP pâtissier,Chaîne du froid,Fiches techniques de préparations culinaires,Modes de cuisson des aliments,Procédures de la marche en avant,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Confectionner des pâtisseries,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Planifier les opérations de production selon les commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.