Second de Cuisine H/F - Restaurant L'estanquet

Poste de : Second de Cuisine (H/F)

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, vous avez le sourire contagieux et une énergie à revendre ?
Rejoignez notre brigade !
Nous recrutons notre futur bras droit pour épauler notre Chef, compléter notre brigade de 6pers. et faire vibrer les papilles de nos clients dans un environnement dynamique où votre expertise sera réellement valorisée.

Vos Missions & Responsabilités
En tant que Second(e) de Cuisine, vous jouez un rôle clé dans la gestion quotidienne :
* Production : Participer à la préparation, aux cuissons et au dressage soigné des plats selon nos standards.
* Coordination : Superviser les activités de l'équipe et assurer une gestion du temps efficace pour respecter les délais de service.
* Gestion : Contrôler les stocks, les approvisionnements et veiller au stockage optimal des produits.
* Hygiène : Être le garant du respect strict des normes HACCP, de la sécurité alimentaire et du nettoyage.
* Transmission : Former les commis et participer, avec le Chef, à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire.

Le profil recherché
* Expérience : Vous possédez une solide expérience en cuisine, idéalement sur un poste similaire.
* Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens du détail et votre esprit d'équipe.
* Dynamisme : D'un naturel souriant et enthousiaste, vous savez transmettre votre savoir-faire avec pédagogie.

Conditions & Temps de travail (Un équilibre rare !)
Nous offrons un cadre de travail conçu pour préserver votre vie personnelle :
* Rythme : Poste basé sur 8 services par semaine seulement.
* Contrat : 43h par semaine.
* Repos fixes : Dimanche, Lundi, ainsi que les Mardi soir et Mercredi soir.
* Jours fériés : Minimum 8 jours fériés chômés par an.
* Vacances garanties : * 1 semaine en mai.
* 3 semaines en août/septembre.
* 1 semaine en fin d'année.

Avantages & Rémunération
* Pourboires : Entre 150 € et 200 € nets par mois en moyenne.
* Comité d'Entreprise (CE) : 50 € par mois.
* Santé : Mutuelle d'entreprise.
* Bonus : Tickets Kadéos et Chèques Vacances.

Prêt(e) à nous rejoindre ?
Si vous souhaitez intégrer une équipe où votre travail est reconnu et récompensé, envoyez-nous votre CV !

contact : ****@****.** **.**.**.**.**
l'Estanquet
141 avenue Toulouse
82000 Montauban

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.