Chef de Partie H/F - Restaff

Situés dans la zone commerciale d'Auchan à Saint-Sébastien-sur-Loire, Les Tontons Cuisinent proposent une cuisine traditionnelle dans une ambiance festive. L'établissement se distingue notamment par son Black Beef Stone, qui permet de cuire des pièces de boeuf sur pierre de lave selon une méthode ancestrale. La carte met également à l'honneur viandes, poissons, brochettes de Saint-Jacques et crevettes, ainsi que des planches généreuses à partager. Vous rejoindrez une équipe dynamique et soudée, en place depuis plusieurs années, qui travaille dans la bonne humeur et dont l'objectif est de satisfaire au mieux ses clients.

Gérer un poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.) en autonomie, assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques, veiller à la qualité, la présentation et la régularité des assiettes, encadrer les commis et apprentis, appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP), participer à la gestion des stocks et des commandes.

Sens du détail, passion pour la gastronomie et capacité à travailler sous pression seront des atouts essentiels pour réussir à ce poste.

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de placement de main-d'oeuvre

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.