Chef de Partie - Plongeur - CDD Saisonnier H/F - L'orangerie

Offre d'emploi : Chef de Partie (H/F) - CDD Saisonnier

Lieu : Domaine National de Saint-Cloud , Bassin des 24 jets 92210 Saint-Cloud
Contrat : CDD
Période : De mars à fin août
Temps de travail : 39 heures par semaine
Repos : 2 jours de congés par semaine
Disponibilité : Travail obligatoire les week-ends

Description du poste

Dans le cadre de la saison, nous recherchons un(e) Chef de Partie et un(e) plongeur pour renforcer notre équipe en cuisine de mars à fin août.

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de la gestion de votre poste et participerez activement à la production culinaire dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène.

Missions principales :

Assurer la préparation et l'envoi des plats de votre partie
Organiser et gérer votre poste de travail
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la réception et au stockage des marchandises
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe en cuisine

Profil recherché :

Expérience confirmée sur un poste similaire
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Sens de l'organisation et gestion du stress
Esprit d'équipe et rigueur
Autonomie et dynamisme

Conditions :

CDD saisonnier de mars à fin août
39 heures hebdomadaires
2 jours de repos par semaine
Travail les week-ends obligatoire
Rémunération selon profil et expérience.

Merci d'adresser votre candidature (CV + lettre de motivation) à : ****@****.** ou via France Travail.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Superviser la préparation des produits culinaires

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.