Chef Gerant Cuisinier de Restauration Col. H/F - Supplay

Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay vient d'ailleurs de décrocher la médaille d'argent ECOVADIS.
Une fierté pour nos équipes qui sont quotidiennement engagées dans une démarche d'amélioration continue de notre performance RSE.
Ce score nous permet de mesurer notre impact environnemental, social et éthique en faveur d'une société plus durable et de renforcer nos actions en matière de RSE.Nous recherchons un(e) Chef Gérant(e) pour assurer la gestion complète d'un site de restauration collective.
Véritable responsable de votre unité, vous êtes garant(e) de la qualité des prestations culinaires, de la satisfaction des convives et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Missions principales
Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges et de l'équilibre alimentaire
Assurer la production culinaire (chaud et froid)
Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
Encadrer et animer l'équipe de cuisine
Veiller au respect des normes HACCP et des procédures internes
Être l'interlocuteur(trice) privilégié(e) du client

Formation en cuisine (CAP/BEP/BP/BTS)
Expérience significative en restauration collective
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens de l'organisation, autonomie
Bon relationnel et sens du service