Chef Gérant Médico-Social Mont de Marsan H/F

Société de Restauration Collective recherche pour l'un de ses établissements à Mont de Marsan (40)- un Chef-Gérant H/F en CDI (35h00).

Missions principales :

- Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits (commandes) ;
- S'occuper de la production ;
- Organiser le travail;
- Former et accompagner ses collaborateurs,
- Participer à la production et contrôler la prestation culinaire ;
- Garantir la sécurité sanitaire et alimentaire ;
- Assurer la sécurité des personnes et des lieux ;

Amplitude horaire :

Vous travaillez du lundi au vendredi (8h00-16h00) selon un roulement visant à équilibrer vie professionnelle et personnelle.

Autonome & expérimenté(e), vous êtes fédérateur et aimez faire plaisir à vos convives.

Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre secteur d'activité.

Notre Société familiale est engagée dans une politique en faveur de l'intégration et du maintien dans l'emploi des personnes en situation de handicap.

- Il est demandé une expérience supérieure à 5 ans sur ce poste,
- Expérience confirmée en gestion d'équipe,
- Goût pour la "Cuisine Maison" à base de produits frais,
- A l'aise avec les différents outils informatiques,
- Savoir tenir et suivre une feuille de production.