Pâtissier - Pâtissière H/F - Francesco & Felicia Mitmotti

Dans le cadre d'une ouverture sur Le Luc en Provence (proche centre commercial), la boulangerie-pâtisserie artisanale MITMOTTI recherche un(e) Pâtissier / Pâtissière (H/F) motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.

*** OUVERTURE PREVUE FIN MARS 2026 ***

>> Nous proposons un poste rare et stimulant, idéal pour un pâtissier qui souhaite sortir du cadre classique et mettre en avant sa créativité.

MISSIONS :

Vous serez responsable de la création complète d'une gamme de pâtisseries, pensée pour deux univers :
- les gourmets, en quête d'émotions et de finesse
- la restauration boulangère, qui nécessite des produits adaptés, reproductibles et attractifs

Vous développerez une vitrine de 10 pâtisseries, renouvelée à chaque saison (4 collections par an).
Votre rôle inclut :
- l'élaboration de recettes originales
- la revisite de classiques
- la recherche d'équilibres gustatifs et visuels
- la mise au point de fiches techniques fiables

PROFIL
- CAP Pâtisserie ou book complet
- Expérience en pâtisserie ou en restauration
- Créativité affirmée, curiosité, sens du goût
- Autonomie, rigueur
- Envie de participer à un projet innovant

CONDITIONS DE TRAVAIL :
- Horaires : Tôt le matin / Fermeture le Dimanche >> JOUR DE CONGE FIXE
- Contrat : temps plein avec possibilité de temps partiel 17H00/SEM
- Rémunération selon expérience
- Poste évolutif, avec une vraie liberté de création

Experience: 6 Mois - Pâtisserie artisanale

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie