Second de Cuisine H/F - Groupe BDS

Le BDS Pacé est un sports bar, restaurant & café ouvert 7j/7. Véritable lieu de vie tourné vers le sport et le partage, le BDS propose une ambiance cosy et chaleureuse avec des gros canapés bien confortables, des grandes tablées, des tables rondes, des banquettes pour les groupes et des coins plus intimistes pour ceux qui préfèrent le calme.

Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, les plus grandes rencontres sportives internationales, pour les derbys, les afterworks, les événements d'entreprise à célébrer ou pour un week-end gourmand et chill, le BDS accueille ses clients à tout moment de la semaine et de la journée.

FOOD. DRINKS. SPORTS. MUSIC. C'est ça le BDS !- Respecter et transmettre les valeurs BDS
- Remplacer le Chef en son absence
- Gérer, former et animer une équipe
- Garantir la bonne gestion et tenue de la cuisine
- Garantir une qualité régulière et irréprochable des préparations culinaires en s'assurant de la stricte application des normes HACCP
- Gérer les commandes et les inventaires
- Assurer le bon suivi des enregistrements e-Pack

- Capitaine passionné : amoureux de la cuisine, rigoureux et attentif au détail, capable de guider ses coéquipiers avec investissement et esprit d'équipe
- Stratège du service : rapidité, organisation et maîtrise des normes HACCP pour assurer un service fluide et irréprochable
- Formation : expérience souhaitée sur un poste similaire
- Tir gagnant : polyvalence et un soupçon de gourmandise
- Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène
- Expérience de 1 an minimum dans un poste similaire