Chef de Cuisine H/F - Recrutement CHR
- La Mézière - 35
- CDI
- Recrutement CHR
Les missions du poste
Breizh Recrutement, c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.
Eugène arrive à Cap Malo - La Mézière avec une brasserie chic et conviviale, inspirée des grandes maisons françaises. Cuisine généreuse, produits de saison, ambiance élégante et chaleureuse : le nouveau rendez-vous pour vos déjeuners, dîners et moments entre amis. Eugène, l'esprit brasserie comme on l'aime.En tant que Chef(fe) de Cuisine vos missions seront:
- Encadrer et organiser la production culinaire
- Garantir la qualité, la régularité et de la présentation des plats
- Manager et motiver l'équipe en cuisine
- Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant
- Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP
Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d'une expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine en restauration ? Alors OUI ? Postulez !
Le profil recherché
- Contrat CDI 41h (Horaire en coupure et continue - 2 jours de repos consécutifs)
- Environnement de travail humain et bienveillant
- Possibilité d'évolution
- Repas pris en charge à chaque service