Chef de Partie H/F - Recrutement CHR
- La Mézière - 35
- CDI
- Recrutement CHR
Les missions du poste
Breizh Recrutement, c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.
Eugène arrive à Cap Malo - La Mézière avec une brasserie chic et conviviale, inspirée des grandes maisons françaises. Cuisine généreuse, produits de saison, ambiance élégante et chaleureuse : le nouveau rendez-vous pour vos déjeuners, dîners et moments entre amis. Eugène, l'esprit brasserie comme on l'aime.Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour intégrer notre équipe cuisine.
Vos missions :
- Gérer votre poste de production de manière autonome
- Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques
- Collaborer avec le reste de la brigade pour assurer la fluidité du service
- Participer à l'élaboration des suggestions et à l'amélioration continue de la carte
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Vous disposez d'une expérience significative en cuisine, ou sur un poste similaire ? Postulez.
Le profil recherché
- Contrat CDI 41h (Horaire en coupure et continue - 2 jours de repos consécutifs)
- Environnement de travail humain et bienveillant
- Possibilité d'évolution
- Repas pris en charge à chaque service