Adjoint de Restaurant H/F - Recrutement CHR

Breizh Recrutement, c'est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Eugène arrive à Cap Malo - La Mézière avec une brasserie chic et conviviale, inspirée des grandes maisons françaises. Cuisine généreuse, produits de saison, ambiance élégante et chaleureuse : le nouveau rendez-vous pour vos déjeuners, dîners et moments entre amis. Eugène, l'esprit brasserie comme on l'aime.Eugène recherche un(e) adjoint(e) de Restaurant dynamique en capacité de manager notre équipe.

Vos missions :

- Superviser le service en salle et veiller à sa fluidité et à sa qualité
- Encadrer, former et motiver l'équipe, en lien avec la direction
- Participer à la gestion opérationnelle quotidienne (accueil clients, réservations, suivi des standards)
- Être garant(e) de la satisfaction client, en assurant un accueil chaleureux et un service soigné
- Contribuer à la gestion administrative et commerciale (plannings, suivi des indicateurs, stocks, etc.)
- Assurer l'ouverture et/ou la fermeture de l'établissement selon les procédures internes

Vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire ? Postulez !

- Contrat CDI 41h (Horaire en coupure et continue - 2 jours de repos consécutifs)
- Environnement de travail humain et bienveillant
- Possibilité d'évolution
- Repas pris en charge à chaque service