Responsable Adjointe de Boutique - CDI - Emma Patisserie - Procé H/F - Emma Patisserie

Rejoignez l'aventure EMMA PATISSERIE au sein de la boutique de Procé !

Chez EMMA PATISSERIE, nous ne faisons pas que de la pâtisserie : nous créons de la magie.
Chaque création est une oeuvre d'art où l'excellence gustative rencontre l'élégance visuelle. Mais cette magie ne serait pas possible sans nos équipes : passionnées, exigeantes, bienveillantes.

Pour accompagner notre développement, nous recrutons un nouveau Responsable adjoint H/F pour notre boutique :

PROCÉ - 35h / HEBDO

Un poste clé, où vous incarnerez à la fois le relais de la Responsable de boutique et le moteur de l'équipe au quotidien.

Sous la responsabilité du/de la Responsable de boutique, vous jouerez un rôle central dans la vie de la boutique :

Management & Animation :
- Encadrer, motiver et accompagner l'équipe avec un management participatif et bienveillant.
- Former les nouveaux collaborateurs et favoriser l'entraide.
- Organiser les plannings et répartir les missions pour garantir un climat de travail serein et efficace.

Relation client & Expérience en boutique :
- Accueillir et conseiller les clients avec enthousiasme.
- Garantir une expérience premium qui soit : fluide, personnalisée et mémorable
- Être un-e véritable ambassadeur(drice) de la marque et du savoir-faire EMMA.
- Veiller à la mise en valeur des produits et à l'attractivité du merchandising.

Pilotage & Organisation :
- Seconder le/la Responsable dans la gestion quotidienne (RH, commandes, organisation).
- Gérer les commandes fournisseurs et clients, en lien avec les stocks et événements.
- Garantir un respect irréprochable des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer aux réunions hebdomadaires de pilotage, apporter vos retours terrain et proposer des améliorations concrètes.
- Votre rôle est clair : transformer chaque journée en boutique en un moment d'excellence pour vos clients et votre équipe.

Votre profil :
Au-delà des compétences, nous cherchons une personnalité capable de conjuguer exigence, leadership et bienveillance.
- Une expérience confirmée en vente et relation client.
- Une première expérience en management ou encadrement souhaitée.
- Compétences clés : organisation, rigueur, autonomie, réactivité.
- Aisance relationnelle et capacité à fédérer une équipe.
- Curiosité et envie d'apprendre pour maîtriser parfaitement nos gammes de produits.
- Bonus : connaissance d'un logiciel de caisse.

Ce que nous offrons :
- CDI temps plein (35h/semaine)
- Rémunération : A partir de 1 976.26 € brut/mois selon profil + primes variables selon objectifs
- Prime conventionnelle de fin d'année
- Majoration des heures (supplémentaires, dimanches, fériés, soirées après 20h)
- Remise collaborateur dans toutes les boutiques EMMA
- Participation à 50 % à la mutuelle santé et aux transports en commun
- Formation initiale avec la formatrice réseau + accompagnement continu
- Évolution possible vers un poste de Responsable de boutique

Le processus de recrutement :
Notre processus de recrutement se déroule en trois étapes :
- Entretien téléphonique
- Entretien physique
- Essai sur le terrain pour confirmer l'adéquation avec nos valeurs et nos standards d'exigence

Lieu du poste : PROCÉ à NANTES
Type de contrat : CDI - Temps plein

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des chocolats,Modes de cuisson des aliments,Procédures d'encaissement,Règles de tenue de caisse,Types de lait,Types de pain,Types de pâtisserie,Types de produits boulangers,Types de produits traiteurs,Types de sandwichs,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Communiquer à l'oral en milieu professionnel,Conditionner des produits,Confectionner des confiseries,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Définir des besoins en approvisionnement,Gérer une caisse,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Organiser le traitement des commandes,Participer à un inventaire,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en rayon,Réaliser l'emballage de produits frais,Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises,Répondre aux attentes d'un client,Retirer des produits non conformes,Utiliser les outils numériques,Vendre ou louer des produits ou des services

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.