Traiteur H/F - Allia Interim Quimper

ALLIA INTERIM, Spécialiste de l'intérim et du recrutement depuis 1999, Allia Intérim est un groupe régional d'agences d'emploi à taille humaine implanté à Rennes, Caen, Nantes ,Angers et Quimper. Dynamiques et investies, nos équipes sauront vous écouter et vous accompagner dans votre recherche de personnel ou d'emploi en intérim, en CDD ou en CDI.

Généralistes, nos agences interviennent dans tous les domaines d'activités et plus particulièrement dans le bâtiment, l'industrie, la restauration, le commerce et le tertiaire. Que vous soyez une entreprise à la recherche d'un candidat ou un candidat à la recherche d'une entreprise nous sommes là pour répondre à votre besoin.

Mission intérim, CDD ou CDI, nous nous adaptons à votre demande afin de vous aider à réaliser votre projet et, ainsi, à atteindre votre objectif. Alors n'hésitez plus, adoptez le réflexe Allia Intérim.Avez-vous le sens du goût juste et du détail bien exécuté ?

En tant que traiteur, vous participez à la préparation et à la présentation de plats destinés à des réceptions, événements ou repas de groupe. Vous travaillez au sein d'une équipe de production culinaire, en lien direct avec le responsable de cuisine et les chargés d'événements.

Votre quotidien s'articule entre la préparation, la coordination logistique et le service, avec une exigence constante de qualité et d'organisation.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Préparer et assembler les plats selon les fiches techniques établies
- Garantir la fraîcheur et la qualité des produits utilisés
- Organiser la mise en place des buffets et plateaux
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Coordonner les livraisons et la mise en place sur site
- Assurer la présentation et le service lors des événements
- Participer au nettoyage et au rangement du poste de travail

Ce poste requiert une excellente gestion du temps et une attention constante aux détails. Vous évoluez dans un environnement où la précision, la rigueur et la fiabilité font la différence. Vous êtes amené à collaborer tant avec les équipes internes qu'avec les clients, dans un souci permanent de satisfaction et de qualité.

Vous appréciez le travail bien fait et la précision des gestes culinaires. Vous savez faire preuve de méthode et de fiabilité dans un cadre exigeant.

- Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration ou traiteur
- Connaissance des règles HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène
- Capacité à travailler dans des délais serrés sans compromettre la qualité
- Sens de l'organisation et aptitude à anticiper les besoins logistiques
- Rigueur et soin apportés à la présentation des plats
- Goût pour le travail en équipe et aisance relationnelle avec les clients

Une expérience dans la préparation d'événements ou la restauration collective est un atout certain pour ce poste.