Cuisienne Oriental H/F - Boulangerie Camille Flammarion

Nous recherchons un cuisinier oriental passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la préparation et de la réalisation de plats orientaux traditionnels, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité.

Missions principales

Préparer et cuisiner des plats orientaux (tajines, couscous, grillades, mezzés, pâtisseries orientales, etc.)

Élaborer les préparations chaudes et froides

Gérer les stocks et les commandes de produits

Assurer la propreté de la cuisine et le respect des normes d'hygiène (HACCP)

Travailler en équipe et participer à l'amélioration des menus

Profil recherché

Expérience exigée en cuisine orientale

Bonne maîtrise des épices et des techniques traditionnelles

Rapidité, organisation et sens du détail

Esprit d'équipe et passion pour la cuisine

Formation en cuisine (souhaitée mais non obligatoire)

Experience: 12 Mois

Compétences: Titre professionnel cuisinier,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).