Chef de Rayon Boucherie H/F - Distri Rh

DISTRI-RH, cabinet spécialiste du recrutement pour la Grande Distribution, vous propose un poste de chef boucher H/F pour un supermarché région Rennes (35).

Salaire : 3000 à 3500 euros brut sur 13 mois + primes sur objectif.

CDI 39H. Statut agent de maîtrise.

Vos missions :

- Vous avez en charge le rayon boucherie du magasin.

- Vous assurez la gestion quotidienne du rayon et êtes garant des résultats chiffrés.

- Vous encadrez une équipe de trois personnes.

Votre profil :

De formation CAP Boucher, vous avez une expérience confirmée en qualité de chef boucher ou second boucher en supermarché.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Anatomie animale,CAP boucher,Caractéristiques des carcasses de viande,Chiffrage et calcul de coût,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de vente et de promotion,Traçabilité des produits,Types de spécialités bouchères,Types de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer l'entretien ou le nettoyage courant du matériel après utilisation dans les conditions d'hygiène et de sécurité requises,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Développer des promotions pour augmenter les ventes,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Maintenir les équipements en bon état de fonctionnement,Prendre une commande client,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les délais de conservation des produits,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Superviser une équipe de bouchers

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.