Agent Technique au Sein des Crèches Remplacements Ponctuels - CDD H/F - Structures de coopération territoriale

Poste exercé dans le cadre de remplacements ponctuels d'agents titulaires ou contractuels absents.

Assurer la remise en température des repas, veiller à leur présentation et participer à l'élaboration des menus. Contribuer à la préparation des commandes (denrées alimentaires, produits d'entretien, linge). Apporter un soutien ponctuel auprès du groupe d'enfants selon les besoins du service. Effectuer l'entretien des locaux et du linge dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et signaler tout dysfonctionnement lié aux locaux.

Attestation d'honorabilité obligatoire.

POUR LES MISSIONS EN CUISINE, L'AGENT DOIT :
- Assurer la remise en température.
- Respecter la méthode HACCP et les exigences du Service Vétérinaires.
- Respecter les mesures d'hygiène indispensables en matière de restauration et des locaux.
- Gérer les stocks alimentaires et vérifier les dates de péremption des produits utilisés.
- Prendre connaissance des consignes de sécurité.

POUR LES MISSIONS D'ENTRETIEN, L'AGENT DOIT :
- Organiser son travail en fonction de la journée et des activités des enfants.
- Prendre connaissance de la charte liée au poste d'agent d'entretien.
- Respecter les consignes d'utilisation des produits et du matériel (Fiches techniques).
- Respecter les règles de base de tri sélectif.
- Vérifier l'état de propreté des lieux et identifier les surfaces à désinfecter.
- Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux d'accueil des familles.
- Ranger méthodiquement les produits après utilisation et gérer le stock.
- Assurer le décapage des revêtements de sol prévu 1 à 2 fois par an.
- Prendre connaissance des consignes de sécurité : en ne mettant à aucun moment les produits à portée des enfants et en les stockant dans un lieu inaccessible à ceux-ci.
- Encadrer les stagiaires.

POUR LES MISSIONS EN LINGERIE, L'AGENT DOIT :

- Entretenir, laver, repasser, le linge et le ranger.
- Réaliser des travaux de couture pour puériculture, jeux et décoration (cette notion ne sera pas un frein au recrutement).
- Assurer le suivi des entrées et sorties du linge nettoyé en prestation extérieure.
- Gérer les stocks de linge et de produits de lavage.
- Prendre connaissance des consignes de sécurité.

COMPÉTENCES ET QUALITÉS PROFESSIONNELLES
- Doit être titulaire d'un CAP petite enfance ou d'un Bac PRO ou BEP ou CAP de collectivité ou d'aide aux personnes
- Doit avoir le sens de l'organisation et savoir s'adapter aux situations.
- Doit avoir pris connaissance des fiches de produits d'entretien utilisés avec les dosages.
- Connaître la méthode HACCP.
- Bonnes connaissances des techniques culinaires de base, des denrées alimentaires, de la présentation et de la décoration des plats.
- Doit connaître les règles d'hygiène et de sécurité liées à l'utilisation de produits nettoyants et à la préparation des repas.

COMPÉTENCES ET QUALITÉS PERSONNELLES
- Doit être apte au travail en équipe.
- Doit avoir le sens de l'hygiène dans son travail.
- Doit être dynamique et capable d'initiatives.
- Avoir un bon contact avec les intervenants extérieurs.
- Appliquer les règles du secret professionnel.
- Être disponible, calme, maitrise de soi.